Artizan Mutfak Pandispanya Tarifi

Pandispanya Tarifi

Siz değerli müşterilerimize özel bu pandispanya, hem lezzeti hem de görünümü ile sizi büyüleyecek. Yumuşak ve yoğun kıvamı ile damaklarınızı şenlendirecek olan bu pandispanya, özel günlerinize lezzet katacak.

Pandispanya, pasta ve kek yapımında kullanılan, yumuşak ve kabarık bir kek türüdür. Hazırlaması oldukça kolay olan pandispanya, doğru malzemeler ve teknikler kullanılarak yapıldığında mükemmel bir sonuç verebilir.

Pandispanya;

Bu tarifte, klasik pandispanya tarifine birkaç değişiklik yaparak daha yumuşak ve lezzetli bir pandispanya elde ettik. Yumurta ve şekeri daha uzun süre çırparken, una nişasta ekledik. Bu sayede pandispanyamız daha yumuşak ve yoğun bir kıvam kazandı. Ayrıca, pasta katkı maddesi ve kabartma tozu kullanarak pandispanyamızın daha iyi kabarmasını sağladık.

Yapılışı

1. Tüm malzemeleri bir mutfak robotuna alın ve önce düşük ardından yüksek devirde 7 dakika boyunca çırpın.
2. Hazırladığınız karışımı kalp şeklindeki bir kek kalıbına dökün.
3. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40-45 dakika pişirin.
4. Fırından çıkardığınız pandispanyayı 10 dakika dinlendirdikten sonra kalıptan çıkarın ve soğumaya bırakın.

Servis

Soğuyan pandispanyanızı dilediğiniz şekilde süsleyerek servis edebilirsiniz. Çikolata sosu, meyveler veya krema ile süsleyerek pandispanyanızı daha da lezzetlendirebilirsiniz.

Afiyet olsun!

Kullanılan Malzemeler

• 1100 g un
• 1500 g bütün yumurta
• 1000 g şeker
• 150 g nişasta
• 500 ml su
• 150 g pasta katkı maddesi
• 50 g  kabartma tozu

Püf Noktaları

• Yumurta ve şekeri en az 7 dakika boyunca çırpın. Bu sayede pandispanyanız daha yumuşak ve kabarık olacaktır.
• Una nişasta eklemek, pandispanyanızı daha yoğun bir kıvama getirecektir.
• Pasta katkı maddesi ve kabartma tozu, pandispanyanızı daha iyi kabartacaktır.

Servis Önerileri

• Çikolata sosu, meyveler veya krema ile süsleyerek pandispanyanızı daha da lezzetlendirebilirsiniz.
• Pasta yapımında kullanabilirsiniz.
• Sandviç yapımında kullanabilirsiniz.
• Kahvaltılarda veya atıştırmalık olarak tüketebilirsiniz.